张文心哇了一声,问:“你会做?想吃!想学!”
“有机会再给你做。”说着,于知乐起锅烧油,油热后倒入各种菜翻炒,随后加酱料调味。
张文心开心接话:“好,我记下了!”
锅里的菜翻炒到半熟,于知乐加入两碗水,而后将泡好的大米倒入锅里,盖上锅盖蒸几分钟,再调味。
紧接着,她在竹筒内侧涂上一层猪油,把将米转移至竹筒内,填满,再用草绳固定好竹筒,隔水蒸。
张文心眼巴巴地盯着迫不及待往上冒的蒸汽。
“要蒸一个小时。”于知乐说。
周岳生杀好野鸡,将野鸡剁成块,扔进砂锅里煮。
兔子则剥皮去内脏,按照于知乐的吩咐,用高粱酒揉遍每一寸肉。
于知乐将香料和粗盐放入砂锅炒香,给兔子全身抹上,之后特地另一侧抹上一层辣椒面,然后挂在屋檐风干。
“这些不是药材吗?做菜怎么这么香啊?”张文心见她又用八角、桂叶这些,好奇地问。
“是药材,也是香料。”于知乐捞起焯熟的野菜,“就像婆婆丁,是野菜,也是药材。”
张文心若有所思地点点头。
十几分钟之后,院子里飘着腊肉饭的香气,其中掺杂几分竹子的清香。
【哇,竹子味的饭想吃。】
【香香,就这味下营养棒了。】
【一口腊肉饭,一口野鸡汤,绝美搭配。】
许久不发言的xxxx被炸出来,砸了几百个云海,附言——想买。
张文心在身旁,于知乐让小云私信他,表示可以给他卖全套材料。
xxxx看了信息没回,转头又砸了一百个云海,就又退出直播间了。