她记得水果中蕴含天然酵母菌最多的就是果皮，就决定这一瓶不去皮直接酿。香乔果皮她没有尝过，希望味道不要太奇怪。放糖的话不知道味道会不会相冲，这瓶就不放了。

第三瓶跟第二瓶基本一样的做法，都没去果皮，区别是加了一点糖。

因为香乔果的果实甜味不低，第四瓶离芝芝按照第一瓶一样的程序又走了一遍，但只用了一半量的糖。

第五瓶依法泡制，只放三分之一的糖。

整整做了五大瓶，离芝芝把它们整整齐齐地放在小楼角落的干燥阴凉处发酵。

这是她第一次酿酒，希望五瓶里至少有一瓶成功。

果酒酿造过程中会产生大量气泡，这件事离芝芝还是从树下唠嗑的老人家那听来的。有那么几个倒霉孩子，酿造果酒的过程中没有放气，瓶子积累大量气体，导致在开启的那一瞬间爆炸开来，炸伤了眼球。

这种情况离芝芝可不希望发生在自己身上，避免这种现象发生，每隔几天她都会去检查气泡情况，适当放气。

香乔果酒的气泡出乎意料的多，蕴含的发酵菌看来不少，发酵的速度很快，十五天的时候气泡基本上都消失了。

离芝芝又等了几天，才挑了发酵最快的第二瓶出来开启。一打开，浓郁的果香扑面而来，接着便是醇厚的酒香袭来。

倒了一些酒液出来过滤，酒的颜色渐渐清澈，但不是很透亮。离芝芝充满期待地尝了一口，酒水一入口便秀眉皱起。她虽说只闻过酒香，未曾亲口尝过，但众人交口称赞的酒水必不是这个风味。

味道差强人意，口感也不太好，有些涩，感觉有点发酵过度的感觉。