捞起的罗非鱼刮鳞去内脏，用盐巴姜片腌制后，在肚子里塞入香茅草撑起复原成完整的鱼儿，整条鱼儿层层裹上芭蕉叶，放到明火中烧，直到外表的芭蕉叶变成黑糊。

一层层揭开包裹的芭蕉叶，犹揭开心上人的衣衫，直到露出里头雪白冒着香甜气息的鱼肉。

罗飞鱼只有大骨，没有小刺，是最便宜的雨种，但通过这样的做法，只留住鱼肉的鲜甜，嫩香得能吞掉舌头。

最后便是泡鲁达，也叫帕露达，像是一个少女的芳名。

最下面是木薯面做的西米，煮熟后变得晶莹剔透，一颗颗如同露珠，加入适量的饼干，椰丝，再放入香脆的饼干块，最后倒入滚烫的甜牛奶。

香甜酸辣脆，集齐一桌菜。

第136章 鲜花饼

大年三十当天下午申时,村长刘长贵，穿过长长的桌宴，看着桌子上的牛撇撒、烤乳猪、黄焖山羊,豆豉鱼，花椒鸡……，不禁发出感叹，变了，清水沟村真的变了。

同样长桌宴，去年村民们竭尽全力，白斩鸡，红烧肉,清汤鱼便是压轴大菜。

今年却多了牛羊鸭虾，花样繁多,而且全是耗油耗糖的做法。

村民们的身上，换上了款式新颖的新衣,脸上露出了真心实意的笑容,捧着酒杯，热情的恭候一边。

村长端着一只崭新的木盆,每经过一家桌子,就由身后的刘青青上前，将桌子上的菜式夹一点放在盆里，这是所有百姓对火神的供奉。