众人当场扭身，对准朱掌柜，热切的和他讨价还价，订做船只，顺便决定，与裴家车马行的契约，下个月就停止，不再续签。

刘青青乐得看裴家车马行倒霉，悠闲的喝着刘慧兰调制的甜品。

因为青华楼这段时间的新菜全是水产，寒气重，刘青青特意提醒刘慧兰用黄姜做了几道饮品驱寒。

第一道便是她现在吃的姜撞奶。

新鲜的黄姜去皮剁碎后挤出汁液，将鲜水牛奶加糖煮沸后，用大勺子不停的舀起来再倒回去，降温到八十度左右冲入姜汁碗里。

约摸半柱香，混入空气的牛奶和姜汁物理反应凝固成淡黄色的胶体。

在头上撒几粒葡萄干，或者花生碎，或者花瓣，便是不同口味的姜撞奶。

味道香醇滑嫩，颤巍巍入口即化，奶香浓郁，甜中带辣，驱寒暖身，不少客人用完餐还要打包一份带回去。

也有小姑娘来询问可不可以单买，刘青青拒绝了，实在是水牛奶不好找，县城周边的农户搜寻过来，才寻到这么点，堪堪够店里用。

商议完船只的事，送走各位掌柜。

刘青青强拉着姜老大夫，在棉花黑炭的陪伴下，钻入了一处低矮的房子，里头一个男子毫无血色躺在床上，嘴角不时溢出痛哭的哼唧，看见她来，抄起床头的水碗仍过去：“你还敢来！”

她灵巧避开水碗，冷笑道：“既然你想变成瘸子，那，如你所愿！姜爷爷，我们走！”