约莫两盏茶的功夫后,开锅加一点酱油调色调味,继续煮一小会,等水分不多时加团粉水勾芡。

汤汁也不必收干，就这么盛出来放着，要放的够久，久到苦瓜里面吸满了肉汁,到时候轻轻一咬，微苦的苦瓜里带着肉香。

因着苦瓜的特殊味道，非但不会觉得腻,反而会十分爽口，夏日里用冰块镇过的话口感会更好，只是宋瑾眼下没有冰块用，只能用井水镇。

两份苦瓜酿做好，宋瑾用平整的碟子摆好,确保苦瓜都能沾到汤汁，更加入味些，这才装进食盒里,提着盒子到楼上去。

“卢大人,您的苦瓜酿，两份都给您做好了。”

宋瑾一边将食盒摆在空闲的邻桌上,一边热情地对卢骏年说道。

“成，麻烦掌柜的，晚些时候我叫人给你把食盒送回来。”

“多谢卢大人，您看可还要添些什么菜？”

宋瑾见缝插针地问要不要添菜，卢骏年摆摆手道：“不必了，两个人也吃不了那么些。”

得了准信儿后，宋瑾也不多做打扰，微微弓着身子告辞下楼，临走看见季舒白盯着自己，嘴角微微勾了勾，与开始的又不大一样。等她想细看时，那嘴角又下去了，埋头吃饭，好似刚刚什么也没发生。

她怀疑自己看错了。

卢骏年倒是守信，临近酉时命人送了食盒回来。那承差带了话，说是御史罗大人想请宋瑾明日午时到府衙公廨帮着泡茶，一应茶具都有，叫宋瑾直接去即可。

宋瑾应下了，承诺第二日午时一定到衙门里。