“这油添进去呀,可以帮着把水份锁住,蒸出来更嫩些。这团粉放进去呀,是用来增加粘性的,等会子好粘糯米。”
众婆子口中嗯嗯,纷纷点头。
“等捏匀了以后再等两盏茶的功夫,等他入味了再裹面粉。”
“好嘞好嘞,我们帮你盯着。”
宋瑾笑着谢过了。
做完这些,宋瑾洗了手,也不离开厨房,而是凑到蔓草的娘陈婆子身边待着。
陈婆子静静地干着活,宋瑾想帮忙却被拦住了:“你别忙这些,忙些你自己的事吧。”
宋瑾有意套近乎:“娘,帮你不也是事嘛。”
陈婆子手上不停,嘴角带着一丝似有似无的笑意:“当娘的人了,女儿好了,娘便好了。”
宋瑾手上一僵,鼻头发酸。
对于这样一个封建社会里没有接受过教育的老婆婆来说,与其接受女儿死了,不如接受女儿真的成仙了。
她依旧视宋瑾如女儿,只是多了几分客气。
想到此处,宋瑾也不再去管陈婆子的话,只是抓起桌上的菜帮着切了起来。
陈婆子见状,瞧了眼宋瑾,沉默之后接着干活。
眼看着巳时正刻已过,宋瑾开始处理起排骨来。
糯米水倒去,倒入一些酱油搅拌均匀,既调味也调色。取出蒸包子用的小蒸屉,底部铺上湿纱布,排骨重新抓捏两把,便放进糯米里滚上两圈,直滚得排骨上都沾满了糯米才摆进蒸屉里。