原本还担心卖不完的一大桶酸梅汤,在开张还不到一个时辰的时候就卖空了。
这让那些排了好长队伍结果却喝不到的人免不得抱怨连连,但在这抱怨之下,对这家酸梅汤的想头却暗暗扎根。
——明天早点来,我就尝尝鲜,多一碗都不会买。
第14章 猪油渣酸菜包(一)第一天营业额:五……
白景一边将用过的碗收到竹筐里,一边提高声音对着队伍喊:“不好意思,酸梅汤买完了,大家别等了。”
一人端了碗酸梅汤靠在墙边阴凉处,一小口一小口地斯溜,但喝得再慢也总有喝完的时候,他不舍地将最后一滴水舔进嘴里,眯着眼细细回味,好半晌才慢慢走过来把碗还了。
“明儿个还开张吗?”
不愧是曾经风靡整个世界的配方,经过今天这一遭,白景已经毫不怀疑它对人的吸引人。本来还担心自己不能做出几分真味,所以第一次就没做太多,现在看来销路还不错。
白景回道:“巳时左右开门,您可以自己带个罐子或水壶来。”
一碗四到八文,这两桶卖了大概两百碗,虽然以四文的居多,但也有五六百文的收入了。
成本才多少?
大海碗三十余文,酸梅汤原材料不到一百文,还有今天刚买的百来文碎冰,冰糖是系统奖励不要钱。
再就是几文柴火钱……
酸梅汤的食材和碎冰花费是大头,但照今天这销量,明天就能收回本钱开始盈利,从后天开始再卖就是纯利润。