“哦哦,原来这样。”
等到把所有的大肠都清理好,苏然又往里面加了白醋和盐,开始里外搓洗,彻底清洗粘在大肠上的粘液污物,直到彻底的清洗干净。
“好了,就像这样,现在已经没有什么味道了,你们闻一下,等一会儿咱们拿回去,用热水焯一下,味道就会更少。”
几个人也上去闻了一下,发现经过处理后的猪下水,真的几乎闻不到什么味道的,也是非常的惊喜。
一副猪下水清理干净了,还有三副等着他们呢,几个人也没有在让苏然动手,他们都已经学会了。
第80章 猪下水(二)
想要吃到这些东西还真的是不容易呀,几个人足足花了几个小时的时间,终于把四服猪下水全都清理干净了,几个女孩子累得腰酸背痛。
等回到家里,就开始给这些猪下水焯水,冷水下锅,把所有的猪下水都放进锅里,然后往里面加上葱白、生姜、料酒,大火烧开,煮出浮沫,然后再投入清水里面清洗干净。
清洗干净的猪下水,再一次放进烧开的沸水里,然后往里面加入卤料包,因为猪下水特别多,所以卤料包也必须多放几包。
然后就是生抽、老抽、辣椒、生姜、冰糖、十几朵花菇……
两个女孩子看到苏然就像不要钱一样的,往里面放各种调料,面面相觑。
妈呀,放这么多好东西,哪怕是一块石头煮出来,应该也能够好吃。
因为这些卤味需要煮上很长时间,今天晚上是暂时吃不到了,所以几个人学洗好了以后,就各自回家去了。
苏然把锅盖盖上,锅里的这些东西也就没有管了。