酒楼的大厨一开始还不屑：“一个小摊贩的炒菜能好吃到哪里去？估计也就是靠着便宜分量大出名。”

厨子说着尝了一口肉片，就不说话了。

“怎么样？是不是不一样？”掌柜问大厨，“看看，能不能破解出来。”

大厨忙活好几天，都研究不出来方法，其他酒楼也尝试了，都束手无策：“是不是这里头加了咱们不知道的调料，就跟那味精似的，咱们没有那个调料，就做不出这个味儿来。”

几个掌柜跑去找顾安知问他是不是出新调料了，卖一些给他们尝尝鲜，要是好用、价格公道，他们会大批量订购。

顾安知不是不想卖，只是没有原材料，他已经叫村里红薯厂的人帮忙去外省买红薯了，等到红薯买回来了再说。

顾安知只能骗他们说这个调料制作非常繁琐麻烦，一时半会做不了那么多，只够自己摊位的：“等以后我们乡下的厂子扩建了，一定卖给你们。”

几个酒楼掌柜说：“先卖给我们，不要卖给别人啊。”

顾安知：“放心，今年第一年做，工厂的伙计们也不熟练，产量肯定提升不上来，能够两三家酒楼用的就不错了，明年就不一样了，明年会跟味精一样，大批量生产。”

几个掌柜纷纷说想要跟他定淀粉，还说要把定金跟他。