阮白泠还以为他又犯傻了，心智又回到六七岁了，调皮劲上来了，要给他捣乱。

“味精，前几天我做的就是这个。”顾安知拿来一个小碗，里面装了一些白色的颗粒，“一会你炒饼的时候也撒上一些，试试我的成果如何。”

阮白泠看着碗里类似盐的东西，面做的东西，应当跟面差不多味道吧，麦子的味道？方才顾安知就撒了一小点，能增添什么风味？

阮白泠为了不打击他，拿着勺子盛了一点蛋花汤准备尝尝味，心里想着一会无论什么味道，他都要夸夸顾安知，免得顾安知伤心。

但如果真的夸奖了顾安知，再把顾安知的积极性给吊起来了，让他像是耕地那般，每天都做这么些味精出来，家里有多少面都不够他浪费的。

阮白泠满怀心事的尝了一口蛋花汤，蛋花汤虽然还是蛋花汤的味道，但是，今天的蛋花汤怎么比以前喝过的好喝？

难道是太久没有喝蛋花汤的缘故，所以才觉得更好喝？

他又尝了一口，好喝的他忍不住呼了口气。

“尝出什么味道来了？”顾安知问他。

“除了鸡蛋汤的味道，没了。你这个起到了什么作用？”阮白泠想委婉的问，可是担心他以后浪费面，也只能直白了。

“提鲜的作用，”顾安知指了指锅里的汤，“让汤更好喝。做一罐，每道菜放这么一小撮就好了，比放高汤成本低，还方便。”