说到这里他顿住了:今年不比往年,今年不能买猪杀年猪了,得另外想办法。
进了城,回乡里熏腊货是不可能的了。
让娘家帮忙,今年邓春林吃牢饭去了,何桃秀指定会上蹦下跳筹钱,上赶着去上当受骗。而且是谁说都不听,谁劝谁就是黑心烂肺想害她儿子的坏人。
让他们帮忙熏腊肉腊鱼,除了送钱去,就是去讨骂。
婆家?婆家肯定也不行,覃彦林家兄弟姐妹十人,就一个哥哥当兵后在邻县上班,再就是覃彦林出来了,其余的都在乡里。
姐姐妹妹还好,都出嫁了,虽然不像邓秀珍邓秀梅前世那般跟个护娘家狂魔似的,但绝不会拿娘家的东西,占娘家的便宜,只会往娘家拿,只是多少的问题。
可兄弟都住得近,孩子多,要是让婆家熏腊肉腊鱼,恐怕会连猪毛都不剩一根,鱼鳞也不剩一片。
城里自己熏?也不是没有人在自己家里熏。
可是熏腊货最好是每天小火慢慢烟熏火燎,如果急熏的话,熏出来的腊肉只有颜色,而没有腊肉香。
她们既没有柴火,更没有地方熏。
邓秀珍突然想起,前世城里人都是请人熏腊肉,就是将肉买好,出钱让人帮忙腌制熏烤。现在有没有,她不知道,但是可以去问问,或许可以开个先河。
第40章 、别怪我对你不客气
邓秀珍到附近转了一圈,看到一些人在熏腊肉腊鱼。
与他们在农村熏腊货不一样。那些人只是在屋子旁边搭个矮矮的棚子,将肉和鱼等挂进去后。再在地上倒厚厚的一层锯木屑,锯木屑要湿木的,湿的燃不起明火,只有烟,正好熏腊肉。