确实如此,令人赞叹。

屠苏旻飞收起眼中的多重情绪,轻轻地吐出一缕气息,微笑着走上前去,温和地说:“大伯母,让我来帮你拿碗筷吧,我带进去。”

简单的准备工作他人皆可胜任,但谈及烹饪硬菜,非顾玥萱莫属。为了今晚这顿难得的盛宴,所需的食材和调料都是提前数日精心准备的。

肥瘦相间的肘子,在炭火的舔炙下,皮肤表面鼓起了一层乳白色的泡,洗净后放入热油中炸至金黄,猪皮膨胀起来,随后立即浸入冰水中冷却。

在肘子浸泡定型的空档,顾玥萱已经将配料准备停当:“屠苏博,你帮我把肘子捞出来,糖色一炒好,就立刻下锅。”

屠苏博动作敏捷,听从指令,锅盖一挡,油花四溅的瞬间,便将肘子翻滚入锅,翻炒数下,随即加水调味,放入配料。

这边炖肘子的锅已经焖上,席兰芳也洗净了准备炖煮的鸡。

她端着盆询问:“萱萱,这鸡要切成块炖吗,还是整个炖?”

“不用切。”

顾玥萱检查了一下提前腌制好的猪肚:“今天咱们就整个炖,做一道猪肚鸡。”

“屠苏博。”

“有何指示?”

顾玥萱手持菜刀,在完整的肥鸡上比划着,有些无奈地说:“你能把这只鸡的骨头拆出来吗?”

屠苏博接过刀,一脸明了:“肉要保持完整?只拆骨头?”