大一点的石臼,用处可就多了,有的挖了一个坑,放在地上,再打一个木头活动杠杆,可以用脚踩,大多数是用于做糯玉米之类的,用于初一包汤圆。
有的则是直接放在地面上,大多数都是用来打糍粑了。
还有的家里有条件一些的,家里的水缸不是搪瓷的大杠,而是请石匠大的一个石钢。
秦胭胭看着王西梅再忙活,自己也开始忙活了。
王西梅要先把黄豆筛选出来,然后用另一口锅把黄豆给炒熟炒香,然后放到厨房里小的那个石臼里,舂细。
后面放盐放糖都可以,香喷喷的,单吃或者拿糍粑蘸也是可以吃的。
而且豆面做好了,拿袋子密封好,明年还可以吃。
秦胭胭则开始准备等下炒糯米饭要用到的食材。
可惜了,没有提前准备海带丝和粉丝,海带丝和粉丝可是糯米饭的灵魂。
快速弄了点土豆丝给炒好,然后炒了一些别的配菜,没有海带丝和粉丝。
秦胭胭准备了些花生,也准备了一些黄豆,准备油炸一些,到时候加进去,口感会丰富一些。
又弄些瘦肉什么的切成薄片。
“妈,我想起前段时间不是有那个野猪肉和肠衣嘛,到时候弄点香肠呗?”秦胭胭和王西梅打着商量。
王西梅皱了下眉:“胭胭,这野猪肉虽然是值钱,但大一些的野猪肉就有些不好吃,小一些的又太软糯了,包香肠可不太好。”
秦胭胭摇头,“不用那个,水缸里还有二十多斤五花肉,直接用十斤吧!”