夏妮手里还是有好几个不错的烤肉酱配方的。虽然她是个厨艺小白,但是调制酱汁什么的还是能自己做的。

而且她还喜欢看美食书和视频,欣赏那些看起来好吃的料理,是她最大的爱好。其他的料理,她还不好尝试,但是调配酱汁还是可以试试的。

基础的烤肉酱是以酱油和料酒为主做,放入耗油和糖就可以了。如果要超市卖的那种稍微有点厚度的感觉,只要加入生粉,用小火熬煮一会就差不多了。 【 1】

夏妮后来还在这个基础上加一些调整,让烤肉酱更赞。有两种她比较喜欢的配方。

第一种是甜口的,在基础烤肉酱里加入蜂蜜和柠檬汁。甜里带点酸,而且柠檬汁对烧烤,非常解腻。她还试过往里面放番茄酱和柳橙汁,这是在网上看来的做法,不过,甜过头了,她又觉得不太喜欢,所以改放柠檬汁就刚好。

第二种是万花筒口味。这么形容是因为里面放足了夏妮喜欢的各种调味料,往基础烤肉酱里放入炒过的白芝麻、黑胡椒、花椒油、芝麻油、醋、蒜蓉……可以说是花样百出,啥都有,所以叫万花筒口味。

但是真的好好吃,自己调的就是合自己的口味。想想就叫人流口水。

可惜现在啥也没有。

要不,还是系统商店兑换吧。民以食为天,没有调味料吃烤肉,实在是暴殄天物。但是点数……不行,还是太浪费了。

夏妮纠结了半天,还是艾斯提醒她。 “夏妮,肉烤得差不多了。盐还不放吗?”

“哦哦,放盐。”夏妮急忙开始干活,小心翼翼均匀地把盐洒了上去。因为不知道咸淡,她拿起一串烤好的尝了一口。

瞬间,夏妮的眼睛瞪得滚圆,像吃惊的猫猫眼睛。