白愁飞将两碗牛乳倒入锅中，让来福帮着烧火，开始小火煮，待煮到牛乳冒出小泡泡时，他就将牛乳盛出来，倒入两个碗里，放凉备用。

许是白愁飞把双皮奶的描绘的太过美妙，在他动手时，几位好奇心重的厨娘把他团团围住，近距离观看，换作旁人可能会觉得压力山大，但对于白愁飞来说，毛毛雨啦，这才几个粉丝啊！想当初他的粉丝见面会，那是人山人海…咳，言归正传。

没一会儿，放凉的碗里就结出了一层奶皮，看的周围人一阵惊呼。

白愁飞轻轻将奶皮掀开，把两碗牛乳倒在另一个碗中。随后他又打了两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，并快速搅拌蛋清。

做双皮奶是用不到蛋黄的，不过蛋黄也不会浪费，等会厨娘们会帮着吃掉的。

蛋清打发后，撇去浮沫，倒回有奶皮的碗里，随着蛋奶液的倒入，原来碗底那层薄如蝉翼的奶皮，竟然慢慢地浮了起来，白愁飞的耳边又迎来一阵惊呼。

另一碗也是如法炮制，因为古代没有保鲜膜，白愁飞就在碗上盖了一层细麻布，接着放置在蒸笼上，中火蒸十五分钟。

白愁飞不知道如何计时间，就让厨娘帮着盯着，时间一到，他就把双皮奶端了出来。

看着碗里形状如膏，白白嫩嫩的双皮奶，大家都看痴了。

来福：“白公子，这真的是吃的吗？”

可是白愁飞还嫌不够似的，又切了一点水蜜桃放在碗中间，旁边还摆了一朵薄荷叶，太美了！配着浓浓的奶香味，更是让人欲罢不能。