小兰顺着他的视线望去,“怎么了?”龙彦和园子也好奇的看过去。
“那位是神崎修一,《美食家》杂志的主编,日本最有影响力的美食评论家之一。”工藤新一压低声音解释道。
“我听说过他呢,据说他的一句评价就能决定一家餐厅的兴衰。”园子扶着下巴回忆着。
就在这时,餐厅主厨中村达也亲自端着一盘料理走向神崎的桌子。即使隔着一段距离,工藤新一也能看出这位三十多岁的厨师脸上的紧张表情。
“神崎先生,这是我特别为您准备的创新料理,融合了法式技法与日式——”
“中村主厨,”神崎修一冷淡地打断了他,“我说过多少次了?传统怀石料理不需要这些花哨的东西。你这是在亵渎日本料理的精髓。”
餐厅里的其他客人都不由自主地安静下来。中村主厨的脸色变得煞白,但很快又挤出一个职业性的微笑:“请您至少尝一口……”
神崎修一勉强用筷子夹起一小块食物放入口中,咀嚼了几下后,突然剧烈地咳嗽起来。
“太咸了!而且松露的味道完全盖过了鲷鱼本身的鲜味!”他愤怒地将筷子拍在桌上,“这就是你所谓的创新?简直是灾难!”
中村主厨深深鞠躬后快步退回厨房,背影显得异常僵硬。神崎修一从西装内袋掏出一个小药瓶,倒出两粒白色药片吞下,然后继续用餐,但表情明显不悦。
“那位评论家好严厉啊……”小兰小声说。
工藤新一若有所思地点点头:“中村主厨是近年来备受瞩目的新锐厨师,擅长将西方技法融入传统日料。但神崎修一一直公开批评他的料理风格。”