炸酱面的制作确实不难。
李初年做的就是家庭制作的方法,将蒜薹切的细细小小的放在一边备用。起锅烧油,将自己提前准备的春酱下锅。
“这个在中国的话,其实用的是黄豆酱。炒制之后,会有黄豆特别的香味,和春酱的味道还是有些不太一样的。不过,大家手上有什么酱就用什么。但一定要炒出香味来。”
李初年这话说完,整个拍摄的棚内,香味已经弥漫开来。
李初年趁机将肉末到下去,翻炒之后再加入蒜薹,最后加水熬制。
这边的卤子弄好之后,李初年另外开了锅烧水,将面条煮制好之后,再过凉水放入碗里。
盛上做好的炸酱,一碗和韩国国内完全不一样的炸酱面,就已经出现在众人的眼前。
“怎么样?是不是十分简单?”
做法简化,用料也非常少。
一时间评论又热闹了起来。
——之前还觉得中餐很难,现在我觉得我也可以尝试一下。
——啊!那我之前在餐厅里点的炸酱面,到底是为了什么?
——学会了,以后再也不用点外卖了!
李初年轻笑:“但话虽然是这么说,可工作了一天,大家回家还要自己煮面的人,真的有吗?“
——哈哈哈哈哈哈笑死!
——是我,是我太懒了!
——算了算了,我还是点这吃吧。
——所以真的好吃吗?
李初年此刻已经将自己制作好的炸酱面盛了出来,小份的炸酱面,都分到了拍摄的工作人员,和一边的pd、作家手里。