潜意识里不为人知的阴影尽数消散。
李红砂把人迎进厨房,调料已经备好,夏达海站在一刀未动的白鲢鱼前问:“想怎么吃?”
李红砂想到奶奶说的红烧,但她没有买火锅底料回来,也找不到奶奶说的泡姜。视线在厨房里能用的调料上转了圈,她伸手扯扯夏达海的短袖,声若蚊呐:“清蒸。”
她还是在羞愧请人吃饭,还叫客人下厨这件事,但青花椒蒸鱼真的非常好吃:“青花椒蒸鱼。”
夏达海在她说话这会儿,利落地给鱼剖成了两半,把大一点儿的鱼骨去了。
清蒸鱼做起来不麻烦,不用准备太多东西,鱼肉鲜嫩蒸起来也不耗时。
用姜片、葱白、花椒垫底,进过冰箱的鱼要抹一点料酒去腥,再抹一点盐。冷水架一层蒸格放上面蒸,水开再蒸几分钟,关火闷。
出锅后沿碟边摆葱丝红辣椒,淋一圈酱油,鱼面上放青花椒,浇入烧过的热油。
滋滋冒热气,青花椒的淡香萦萦绕绕,不禁勾人食指大动。
除了切鱼,李红砂看完了夏达海做饭的全程,他做饭不仅动作利索好看,处理材料也很干净。
才几十分钟,就把她苦恼了几个小时的鱼做成了一道菜。
切鱼的时候似乎是发现她怕鱼眼,夏达海把鱼眼和鱼头不能吃的部分挑了。
摆盘出来不好看,但她愿意看了。
夏达海端鱼出来,李红砂就给两人摆碗筷,倒果茶。
只有两个人吃,桌上的菜还是快把圆桌摆满了。
夏达海无奈地勾唇:“不用做这么多菜,吃不完会坏。”
李红砂摆摆手:“没事,剩下的,你可以带回家一点儿。”刘姨和夏叔也能尝尝她做的炒菜。
两人的椅子挨得不算近,大概还有点生疏。
李红砂尽量不去注意身边多出来的人,把心思全放在吃饭上。