“后来我考上了，决定回那家店看看，结果你猜发生了什么？”

都这么问了，岑梨大胆猜测：“倒闭了？”

“没错，”店长点点头，“我当初还难过了好久，紧闭的店门上面写着门店转让，我当时手里拿着学校录取的通知书，突然就对未来有了点想法。”

她说：“考研是我爸妈想让我做的，但却不是我想做的，于是我就放弃了去学校的机会，开了这家咖啡厅。因为这个事，和我爸妈大吵一架，没想到现在生意越来越好了，我也算是没有做错决定。”

岑梨觉得她很厉害，放弃了坚持多年的道路，去赌一条未知的。

“恭喜你实现了你的梦想。”

店长有点小骄傲，笑嘻嘻地说：“现在都有明星来我店里拍摄了，之后我就把这句话做成牌牌摆在门口，上面就写——周栩淮岑梨来过的店。”

简单熟悉一下店里布置后，店长带他们去了后厨，开始教他们制作蛋糕。

“店里的饮品和蛋糕都是我试验过很多次留下的味道最佳的配方，不过时间有限，有些蛋糕我昨晚已经做好了，今天就教你们做我们店的这款热销，荔枝玫瑰戚风。”

听上去就很好吃的名字。

店长已经提前将需要的食材准备好：“我们先要做这个玫瑰戚风部分……”

岑梨拿起低筋面粉，倒进烘焙秤上的碗里。

称完后，将低筋面粉筛入纯牛奶中，加入玫瑰酱搅拌均匀。

周栩淮在一旁打发鸡蛋清，全部弄好后再把这些材料混合到一起送进烤箱。

蛋糕胚烘烤期间，店长还教他们做了荔枝奶冻和玫瑰奶油。

这两样东西做起来没有那么费事，荔枝奶冻只需要将新鲜荔枝榨成汁，加入适量牛奶白糖和吉利丁片煮沸，再倒入硅胶模具冷藏至凝固。

玫瑰奶油则是将玫瑰酱和淡奶油翻拌均匀即可。

接下来是组装部分，将烤好的戚风切成三片，奶冻作为夹心。