云小筝是在上中学时在学校门口,第一次吃到辣条火腿肠馅的包子,当时简直打开了新世界的大门!

当时那个包子铺的包子只有小笼包大小,五毛钱一个。小小的圆圆的辣条包子,皮也不算薄,馅料也不太足,却深受学生欢迎,每次都要排队才能买到。

后来毕业了,云小筝再也没有再其他地方吃到过,干脆自己在家做。

辣条选择老式大辣片,那种可以撕成一条一条的最好。把辣条切成小块,混合切碎的火腿肠和炸好的猪油渣,那叫一个香!辣条和猪油渣都是香味浓厚的食材,云小筝又加入了一些切碎的香菇和拌了少许酱油的粉条,平衡太过厚重的味道,丰富馅料口感。[评论区配图]

有辣条和油渣的双重加成,无需再加额外的调料,蒸出来的包子就足以让人口水四溢。

辣条做包子馅这种创意,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人觉得简直就是异端!云小筝也不确定西方人能不能接受,反正她听说辣条在国外还是很受欢迎的。

“唔,稍微有点辣……不过好香,很好吃……”

云小筝看着对方一边小声吸气,一边飞快的把包子咽了下去,眼睛亮亮地说,“这个嗯……”

“辣条包子。”

“对,辣条包子,我要两个!”

“好的,需要喝的吗?这里有小米粥和五谷豆浆,可以加糖,也可以原味。”

“嗯,五谷豆浆?加糖。”

“好的。”

云小筝麻利地拿出一个打包食物用的牛皮纸袋,用食品夹夹了两个辣条火腿肠包子进去。五谷豆浆用一次性纸杯装好,配上吸管,一起递了过去。

包子两美元一个,小米粥和豆浆一美元一杯。今天第一个顾客就为云小筝贡献了五美元和一个顾客点数。

有了这个开门红,断断续续的有顾客上门,云小筝美滋滋地装包包、收钱钱,聆听顾客点数进入口袋的声音。早晨的公园人还不算多,云小筝自己也忙得过来。