表哥荀立先回答了一下食材的问题。

怎么说呢？

简单来讲，就是对于大多数人而言昂贵的食材，其实当你真的稳定大量的进购的时候，这个价格并没有你想象的那么昂贵。

比如饭店里的小青龙，一只可能价格就在一百左右，但如果你量大进货的话，进货价格就只要不到四十一只。

寿司食材当然也是如此。

而因为客人数量非常稳定、每一场消耗的寿司数量也很稳定，店里在采购的时候就会非常精准，所以实际上荀魁一直以为的昂贵的高级食材，真的你到进货市场去买的时候，这个价格没有你想得那么昂贵。

顾客会以为自己多吃几个鹅肝多吃几个甜虾，他就回本了，但实际上从商家的角度来看，不过是他少赚了一点而已，但本质还是赚的。

至于一个亿的版权费……

当然，如果这个价格真的是一个亿的话，加上利息，每个月要支付给脚盆国公司的版权费要将近三百万，这笔钱按照现在寿司店的营收，想要每月达到这个金额是有些困难的。