“恩,等下吃的时候切一下就好了,现在来准备吃卷粉的作料。”
吃卷粉需要放酸萝卜,酸菜,炸黄豆,油辣椒,葱蒜,还有一个西红柿水。
当地的酸萝卜是用红皮萝卜腌制的,泡出来就带着红色。
菜刀太锋利,她不敢让胡冰心切菜,就指挥她剥蒜,捡葱。
酸萝卜和酸菜都切成碎末,西红柿也切成末,准备一碗温水,将西红柿末放进去,搅拌一下就好。
油辣椒之前炸的有,不需要另外炸。
她的动作很快,一系列配料准备完毕,便将卷粉切成一段一段的,用手揪着散开的地方,一抖,卷皮就散成了一条。
四人都围着她,看着新的美食在苏手中生成。
放上配料后,第一碗苏子给了胡冰心,“已经搅拌均匀,可以直接吃了,你尝尝吃不吃的习惯。”
“谢谢苏苏~”胡冰心接过,还是先拍照,拍完才尝了一口。
苏子一直注意她的反应,只听她“恩”了一声,眼睛微微睁大,“好吃耶!”
粉皮爽滑细腻,酸辣鲜美,里面的油辣椒并不会喧宾夺主,香的恰到好处,不管是炸豆子,还是酸萝卜,亦或是酸菜,都给人一种必不可少的感觉。
“我还担心你吃不来呢,好吃就多吃点。”苏子笑了起来,脸上的梨涡若隐若现。
“苏子,快,给我搞一碗。”看胡冰心吃的那么香,白悠悠嚷嚷起来。
“第二个给你,自己拌。”苏子把配料放好就递给白悠悠。