顾宁手艺确实不错,因为在她的一再坚持下,她是从初中时就开始学做饭了的。平时上学外婆不许她干活,但放假了尤其是寒暑假,为了让外婆多休息,做饭洗碗的活她都包了的。
顾宁都这么说了,王翠英只好答应。
等她切好土豆丝后,顾宁就站到她的位置接过了锅铲。
先炒酸辣土豆丝,然后再稍微下一点油干煸咸肉,等煸出里面油水后,就加切好的白菜进去炒,白菜炒软后加水,然后再放泡好的粉条。
因为要顾及身体不好的周磊,土豆丝炒了酸辣味儿的,咸肉炖白菜粉条顾宁就没放辣。不过有肉在,白菜和粉条都炖的烂烂的,那味儿也是一样的好。
王翠英尝了顾宁做的菜后,很是意外:“你这手艺是真好,跟你妈学的?”
顾宁的手艺是外婆手把手教的,而外婆则是跟她的大厨父亲学的。外婆学得很好,她虽然最多只学到外婆的三成,但肯定是比一般人要做的好吃的。
至于秦美香做的菜她吃过,真就全是食材好,手艺很一般。
不过这会儿顾宁只能点头:“嗯,是我妈教的,不过我做的比她做的好吃。”
王翠英诚实道:“也比我做的好吃。”
周雯扒拉着粉条点头附和:“是啊嫂子,你做的菜真好吃,酸辣土豆丝就算了,我头一次吃。但咸肉炖白菜粉条我自己也做过,压根没你做的这么好吃。”
“嫂子,你怎么做这么好吃的?”
“你有什么诀窍,能不能教教我?”
周磊则在吃酸辣土豆丝,他不太能吃辣,吃的嘶哈嘶哈的,很想忍着不接话的,但还是忍不住道:“我也想学。”