在“中暑风波”后，豆花摊总算消停了几日。

一直到“下元节”，生意果然如宋东家所说，一日比一日好了起来。

阿绵发现炒腰花的反响并不好，主要原因是上菜太慢了，客人们懒得在这个小摊上等，就撤掉了这个菜品。

她将原先可以添加的熟五花肉片换成了鲜肉丸，这样备料时要多费一些功夫制作，不过价格与此前相当，依旧是八文钱。

虽然只是一个小改动，但反响很热烈，客人们纷纷觉得这样“吃肉”的感觉更足了，滚在豆花汤中很有一种醇厚、扎实的滋味。

阿绵一鼓作气，又增添了豆皮、冬瓜之类的配菜。结果是阿绵的小摊一到饭点，就有大排长龙的态势，她带来的木桌木椅上最多只能坐六个顾客，不少人都带着自家的碗盆来打，装好了再回家吃。

第141章 豆花摊篇（八）

下元节那天，本来阿绵一家是想着过节的。

这几日是祭奠祖先的，城中会赏灯、祭炉神、在河里放点上烛火的纸船。

但是宋东家告诉阿绵，惯例是赏灯会的出口就在食街的左侧，是生意最旺的一天，这一日有不少铺子会通宵达旦的经营。

“一天就能赚你半个月的利！”

阿绵被鼓动起来，提前就开始为这一日做了准备。

她与小婧、旺旺都说好了，下元节那日来铺子里帮忙，一日一百文！

这样摊子上有四个人手。

此外为了节日，还特意买了糯米，煎成一个个香香糯糯、拳头大小的糍粑，上头撒上一些白芝麻。

是当作小食吃的，一个糍粑卖三文钱。