后院里有白菜,这个算是阿绵家占了便宜,粉条则是二哥一家带来的。
这道菜,对于孟家来说是很特殊的。
孟父犹豫要不要把全部身家投进去城里开铁匠铺时,吃过;
拉壮丁时里正要家家户户出男丁去前线的时候,吃过;
后来那一年村里许多男人们的白事时,妇孺老小们也吃过。
听着似乎不详,但孟婧依稀还记得,那时候还很小的她并不知道发生了什么事,只见许多人流着泪掉在蓝蓝的瓷碗里,泪水的咸味让原本就好吃的白菜猪肉炖粉条变得更好吃了。
人活着,并且还能活下去,不被这残酷的世间彻底击倒,那么,就请吃白菜猪肉炖粉条吧。
一大清早,孟家就忙碌了起来。
阿绵将粉条用清水泡软,跟着孟母的话学着将五花肉切成一片片厚片,大白菜切块装了满满一盆。
二嫂一家已经来了,正在院子里低声聊着什么,一向不对付的孟婧与二嫂也没吵架,孟二孟三则是一切尽在不言中。大家商议了一番,都觉得各个方面都已考虑周全。
“这肉啊,两面都放在锅里煎,煎出油了,再放葱姜蒜……”
阿绵被香气弄得不断地咽口水,又倒进酱料和温水,便开始炖煮。约莫一盏茶的时间后,放粉条、白菜和盐,又继续炖。
阿绵洗过手,去到院子里逗二嫂家的孩子玩。