有熟羊头肉、烧鹅肉、鱼兜子、把鲊，最后是一大叠饱肚的胡饼，一大早去得胜桥郑家油饼店买的，在炉子里烤得边缘香脆，胡饼面上还撒了些芝麻，香香甜甜，色泽金黄。

这些都是不怕凉的。

岑娘子还做了酱，蒜末和一点姜末，加入醋和酱油，再加点糖霜，一搅和，那滋味沾什么都好吃，尤其适合切成片的肉，没有香料味道浓郁，完全不会夺去肉本身的香味，还使得风味变复杂。

像熟羊头肉，捞熟后切片，绕着盘摆。

吃的时候只沾酱汁就成。

酱汁里的姜末恰好能遮盖羊肉的腥膻味，余下的酸、咸、甜三味，让羊头肉吃着味道有层次感，渐而变换。有时还能吃到夹着筋的羊头肉，弹牙有嚼劲，吃着可香。

至于鱼兜子，里面的鱼肉多，吃着鲜甜，但溢出的汁水在冷却后吃着略腻，得沾着醋吃，这样入口先是叫人皱起一边眼的酸，咬破澄清的薄薄外皮后，尝到的就是鲜浓的甜，凉却的偏腻的后味也会被残留的酸味去除。

元娘觉得一口肉一口胡饼吃着似乎有些单调，就把烧鹅撕成一条一条塞入胡饼中，腌制的把鲊也塞进胡饼，把胡饼中间塞得满满当当，才开始吃，胡饼有麦香，越嚼越甜，里面夹的味道丰富的肉也较劲似的泛着肉香。

好吃！

她们和其他三家都彼此交换了些吃的，窦家准备的以糕点居多，这倒也方便，横竖他家最殷实，不在意这个。俞家面食居多，像是什么软羊肉馒头等等。

徐家阿翁会吃，也讲究，还通医理，吃的都是和探春有关，或是助益身体的。

譬如芥菜煮鸡子。还有鼠曲草榨汁加入面粉做粿，里面还包了馅，有黄豆粉、芝麻、核桃碎、糖这些，这个就得蒸熟了放凉吃，里头的馅香甜，鼠曲草做的外皮则味道清淡，正好中和。

而且鼠曲草祛风除湿，有诸多好处，正适宜在气温变换不定的春日食用。