豆豉是去年回家来的时候隔壁黄娘子教的，宋逸学了一回，做出来的那一锅干豆豉不怎么好吃，后来他又做了一次才成功了。

腊肉是一直泡在油桶里的，放在太阳晒不到的那间屋子里，这个时候拿出来也没坏。洗干净切成片，还是晶莹剔透的，薄薄一片肥瘦相连，下锅一炒，煸出油后就开始微微卷曲。

“把刚才的辣椒掏出来。”宋逸吩咐着。

齐寻赶紧照做，用烧火棍扒开灶灰，拿夹子把炕得软趴趴皱巴巴的螺丝辣椒都夹了出来。

只是他没经验，这样一弄不小心就把火给弄没了。

宋逸把炒出油的腊肉盛出来，要开始放葱姜蒜和干辣椒爆炒了，结果这会儿竟然没了火？

“阿寻，把那边灶里的柴拿这边来，先把这边点着。”

“哦。”

齐寻听他的话赶紧把火移过来，成功点燃以后就拼命往里加干枯易燃的小树枝。

干树枝越加越多，火却越来越小，他头上的汗倒是越来越大颗。

宋逸端着配料碗在等油热，实在等不及后觉得差不多了便直接倒进去，翻炒两下又放了干豆豉。

可炒着炒着就不对劲儿了，怎么连锅都凉了？

宋逸知道灶火难烧，要精准把控火候得有经验才行，因此也没责怪烧火的人，只是稍稍催促了一下：“阿寻，火大点。”

“嗯。”齐寻沉默了许多，也没那么自信了，但这灶火好像在跟他作对一样，这会儿无论怎么弄都烧不起来。