这种tຊ类似于破坏评委味觉给下一位挖坑的做法,其实是有些卑鄙的,但厨艺界并不禁止这样的行为。
但是,宋禾续却并没有中计。
她呈给评委的青椒炒肉从外表上就能看出不同,青椒被切成了丝状,长短宽厚看上去都不差分毫,极为漂亮。
青椒丝鲜翠欲滴,没有沾染太多酱料的颜色,反而最大限度地呈现出了本身的色彩。
被切成丝的肉也是如此,色泽极淡,看着就很清爽。
而这道菜不仅颜色很清爽,口感也非常符合心理预期地清爽。
青椒清脆,咬一口都能感觉到嘎蹦嘎蹦,在保留青椒本身风味的前提下又用调料最大限度地激发了食物的咸香。
肉丝也一样爽口,最大限度地保留了肉本身的鲜香味。
这两样东西都没沾染什么酱料,各自沾染了彼此的味道,但同时又保留了自身的特点,有一种异样的和谐风味。
而相比之下,宋二少把菜炒得那么软烂,却能先一步将菜盛起来,其实是将菜大火炒烂,欠缺了火候的。
他又用了那么多酱料遮盖了青椒肉丝本身的味道,相比之下更显油腻。
放到一般的餐馆里可能没什么,但是在这样的一场比赛里,就显得高下立判了。
女主毫不费力地拿下了比赛的胜利。