郭喜安让曹康和祥贵把一大锅稀豆粉先抬下来,往炉子上盖了块盖火板,再把那锅稀豆粉抬上去,只用炉子余温来慢慢热着。
听到陆柯的话,她笑着回答:“好嘞,新口味米线叫稀豆粉米线,马上就好,你们先坐着喝口茶稍等一会儿!”
让祥贵和曹康先去外面招呼客人,郭喜安往外面看了一眼,见唐捕头果然也在,脸上一喜,放下心来去准备吃食去了。
稀豆粉米线做法简单,将细米线烫熟后盛到碗里,往里面浇上一大勺的稀豆粉,再放上秘制的辣椒油、炒制的肉酱、炸脆后捣碎的花生沫,以及小葱芫荽和盐之类的调味料,这就行了!
陆柯他们的点单很快就被上齐,看着坐上的稀豆粉米线,瞧着倒是平平无奇,闻着也没有特别诱人的香气,就是有着淡淡的豆香和油辣椒的香味。
“这个稀豆粉米线搅拌均匀就可以吃了!”郭喜安向他们介绍。
众人听话地拿起筷子搅巴搅巴,将稀豆粉搅散开后,那股豆香就更明显了,夹杂着辣椒油的刺激香味,倒是勾得人味蕾大开起来。
陆柯迫不及待地先尝了一口,这一口先是烫得他龇牙咧嘴,却是舍不得吐出,这叫稀豆粉的东西有着满满的糯稠口感,再配上米线的爽滑,加以其他佐料调配,每一根米线上都挂满了浓稠的稀豆粉料汁,一口下去先是黏黏糊糊的口感,接着便是滑嫩鲜香。
而且热气腾腾,吃上一半浑身已经暖和起来,是很适合冷天的食物。