两个不太一样的酥肉，肉少的那种炸面坨炸上了一大盆，密封保存的话是可以放上月余的时间的，不怕浪费，单独炸出来的肉块外面包面衣的小酥肉，这种是要现炸现吃最好吃。

郭喜安只炸了一大碗出来，一家人窝在厨房，就边炸边吃掉了。

炸好了酥肉，还得煮长菜，也是这边的特色。

所谓长菜，便是把蒜苗和白菜用沸水烫一下后撕成细细的长条，再放到肉汤里面煮熟就成，过年吃长菜，有长久发财的吉祥寓意。

第275章 除夕

这还是郭喜安来到这个世界和家人们过的第一个除夕，她十分的重视，忙活得手也不停。

准备好了几个肉食主菜，还得搭配一些素菜，之前在镇上买的一些莲藕被用来炸藕夹子，家里的大白萝卜长得好，前两天又被霜冻过，挑些排骨砍小了，和萝卜块一起清炖，又把不容易买到的一小块牛肉剁碎了，切上一把芹菜沫炒了个小炒牛肉

郭喜春在旁边看着这一道道做出来的好菜，即使她那爱节俭的毛病已经好了不少，这会儿看到郭喜安这么豪气的做法，忍了又忍，最终还是忍不住道：

“这也差不多够了，就算是年夜饭也犯不着这么大手大脚的，哪里吃得了这么多？”

郭喜安手下不停，笑回道：“吃不了留着下顿吃就是，还是个好兆头呢，年年有余嘛。”

程家博将杀好处理干净的鱼提进来，“这鱼好了，要砍成小块吗？”

“不用。”郭喜安连忙道：“你就放那边桌子上就行，待会儿用来红烧，一整条烧出来才好看。”

程家博点点头，将鱼放了过去，回头见郭喜安姐妹两个忙得热火朝天，小小的厨房里切菜剁肉声，锅勺的碰撞声交织在一起，久违的烟火气铺面而来，让他有一瞬间的恍惚。