福珠可不敢：“不过您来的赶巧，我准备做道新菜，待会儿您尝尝！”

“这还不错！”宁王满意地饮了口茶：“别忘了一会儿把盒子装好，我自己拿走就成，不用送了。”

旁边的陆离也不搭话，置身事外看着两人一来一回，这看热闹不嫌事大的样子怎么这么不顺眼？

宁王嫌弃道：“你也不帮帮人家！还想用白食，去敲蛋去吧，我这儿用不着你！”

陆离起身告退，不过那眼神好像在说：你不是用白食似的？

福珠找了田氏：“娘，你把我买的‘雕胡米’蒸上。”

田氏纳闷，这丫头平日把这黑米当宝贝，一点都不让人尝，今日倒舍得了。

福珠回到后院把炙完的猪皮用糖色和酱油烙上一遍，否则猪皮冷硬难嚼，最后只能吐掉。

夹沙肉的厚度极其讲究，去皮去骨的猪肉肥膘切成寸长、八分宽、三分厚，中间用刀片成连而不断的双刀片，薄而有料。

红豆沙搓成条，用刀背拍成片夹入肉片里，就可以裹上清糊下锅炸了。

旺火烧的熟猪油滋滋冒泡，夹沙肉被炸的金黄酥软，还要上蒸笼蒸上两刻。炸酥的荤油挟着豆沙的甜香，光是味道就让人走不动路了，更何况还没用午食的大家伙儿。