一来，饮子铺的味道确实不错, 餐饮投资最重要的，就是味道，这买卖可以做。

二来，投资金额不高, 又可以让蔓菁忙起来，亏了就当给她买个包。毕竟这也是这么久以来, 蔓菁第一次有求于自己，自己又是举手之劳。

三来，她的汴梁百商图，只收集了有实体铺面的商家，像雪记饮子铺这种走街串巷的小摊贩，倒是从未涉足。但偏偏, 这些小摊贩的数量远超铺面，所以正巧可以利用这个机会试试水。

之后的日子里, 蔓菁每晚都会主动给她汇报进展, 征求她的建议。有时，一聊就是到大半夜。

对此，李林竹很有意见。

但他只能一边重抄着解剖报告, 一边竖着耳朵听，随时监视两人的谈话，正如此时此刻的场景。

“我已经按照大娘子的法子, 按照销售量、利润, 跟准备时间，把饮子分了类, 又排了序，最后砍掉了大部分饮品，只留了十个固定饮品，跟五个季节特供。”蔓菁激动地手舞足蹈道，“果不其然，雪奶奶需要的准备时间从平均四个时辰，降到了两个半时辰。”

任白芷满意地点点头：“做得不错。”

“只是……”蔓菁有些犹豫，“时不时会有食客过来询问被我砍掉的饮品为什么不做了。”

说着，她脸上带着些许愧疚。

“我之前让你反复背的那句话，再说一遍。”

蔓菁愣了一会儿，脱口而出：“为了几个食客经营，是情怀。为了数据经营，才是商业。”

“情怀撑不久，商业传万年。”