“你舅母不行么？”

“最近当铺生意好，她忙不过来。”

任白芷沉思了一会儿，自言自语道：“就一个人守负责数据整理，确实不够。”

“堂嫂最后怎么选了清风楼？而不是永丰斋？”

李紫芙的声音压低了几分，语气里带着些不解。

永丰斋在京中素来经营稳健，账目清晰，哪像清风楼，表面看似蒸蒸日上，实则暗藏隐患。她翻过账册，知道这家店的利润空间很大，可风险也不小。

她微微靠近，忍不住提醒道：“清风楼的数据我看过，确实极有利润空间，不过。”

她顿了顿，目光掠过堂内的一角，那里挂着一方佛像，香火正盛。她压低声音，低声说道：“这里头的风险也不小啊。你不是常教我，控制风险比收益更重要么？”

任白芷端起茶盏，淡淡地吹了吹茶叶浮沫，瞥了她一眼，似笑非笑地问道：“哦？你倒是说说，这里有什么风险？”

李紫芙被这话一问，先是一愣，顿时有些不确定了。可随即一想，那些数据和信息都是她反复推算过的，数字不会骗人，她便镇定下来，认真道：“清风楼的利润问题，归根结底，是低价菜品占据了过多的客流量。最直接的提升方式，就是限量供应低利润菜，甚至可以直接砍掉。”

任白芷听罢，轻笑了一声，语气带着几分揶揄：“那这店家可真蠢，这么简单的道理都不懂？”

“高掌柜不是不懂，而是故意的。”李紫芙快速答道，带着一丝得意，仿佛终于说到了重点，“他接手清风楼已有十余年，这一年，家里接连出了变故，亲人相继离世。他信佛，觉得世事无常，便决定推出低价菜单，行善积德，哪怕利润受损，也在所不辞。”

“哦？”任白芷微微挑眉，意味深长地看着她，缓缓问道：“那我们让高掌柜行善积德的同时，还能赚点钱，这又有什么风险？”