毕竟这个东西好不好吃,最大决定性因素就是——蘸料。
好吃的蘸料是好吃凉粉的基础。
宁竹想做的就是夏日消暑必吃的豌豆凉粉!
第42章 日常/摘桑椹
宁竹虽然做饭不行, 但凉粉制作过程简单,只要拿捏好水的比例,技术难度不算大, 调制蘸水她更是手到擒来的。
最简单的就是小米辣蒜醋汁。
一头蒜捣成蒜泥, 加入醋、盐, 再撒入一小撮糖提鲜, 最后加入切碎的小米辣, 这就成了。
那酸辣爽口的滋味儿, 宁竹想想就不自觉咽了口唾沫。
当然还有什么番茄、麻酱口味的, 迫于材料不全和时间的问题,只能改日再尝试了。
不过如今主要的凉粉原材料才刚刚泡下去呢,要吃上肯定要等下午了,宁竹就是把需要用到的材料都找了出来,整齐地排列在案板上,预备晚点再大展身手。
卞含秀也笑着随她折腾。
季新承煞有介事地点点头:“期待宁大厨的作品。”
算是小小的报了方才宁竹嘲笑自己的仇。
宁竹略一挑眉, 微眯着眼看向季新承:“等着瞧吧。”
卞含秀翻炒的动作未停, 嘴角却悄悄扬起。
季新桐站在母亲身旁,看着两个平日里沉稳的少年人斗嘴,忍不住用袖子掩着嘴笑。
明明两个人平日里一个比一个成熟稳重,说话间也是默契十足,怎么在一起待的时间越长,反而越幼稚了起来。