想了一下又把珍珠奶茶和可乐给加上了,配这些炸物,还是得要喝的才行,配上珍珠奶茶和可乐,会很得劲的。
这些炸物,除了豆腐丸子之外,最好还是提前准备一下,包括珍珠。
做珍珠的话,要先在锅里加水加红糖把水烧开,让红糖融化,看见红糖沸腾了就把锅从火上拿开,在锅里快速倒进土豆淀粉搅拌均匀,动作一定要快,没有干面粉了就移到案板上开始揉,需要多揉一会,面团细腻之后放在那种有圆孔的工具上按压,按压成圆形。
全被被搓圆后可以加一些干的土豆淀粉,这样能避免在煮的过程中粘连,弄好后放在锅里煮,煮开会看到珍珠变得透亮,这就说明已经好了,把珍珠捞出来放在凉水里过一下就好了。
路星瑶把煮好的珍珠放在了寒冰柜里,等有人点珍珠奶茶的时候在拿出来加上就行。
土豆淀粉路星瑶是在系统商城买的,一大袋才二十积分,可以做很多,这个是真的不贵。
做好了珍珠,路星瑶就要准备提前腌制鸡排了,由于是第一天,路星瑶并没有准备很多鸡排,总共就在系统商城买了一百块鸡胸肉,鸡胸肉是五积分一块,一共花了五百积分。
做鸡排的话要给鸡胸肉做按摩,就是两面不停的捶打至变薄变大,捶打到位根据自己的口味放入孜然粉,黑胡椒,盐,味精和酱油,最关键的一步,一定要加入葱姜水,可以有效的去腥,翻拌一下肉,让调料均匀的裹在肉上,弄完后,路星瑶就把这些鸡胸肉都放在寒冰柜了,腌制的时间当然是越久越入味。
接下来就是腌制奥尔良鸡翅了,路星瑶买了三百个鸡翅,和五袋奥尔良腌料,共花费了六百五十积分,鸡翅是二积分一个,一袋奥尔良腌料够腌制60块鸡翅的。
路星瑶把鸡翅洗干净了,就开始给鸡翅划几刀花刀了,还别说,这一步是最累人的,路星瑶还是找了几个人帮忙一起划的,三百个鸡翅全部都弄好后,先把鸡翅放一边。
在一个盆里倒入奥尔良腌料,用水把奥尔良腌料稀释开来,加适量酱油和耗油,根据喜好加胡椒粉,在加上一些姜丝霍霍匀,把奥尔良腌料放在鸡翅上开始腌制,把鸡翅放入寒冰柜,有人点的话直接拿出来煎就可以了。