林清雅决定做食品，不能因为原材料的质量问题，影响了产品的口味，必须精益求精。

可原料只有这么多，除了基地养殖的鸡，就只能向别的养殖场收购。

生产线一旦开工，是没有回头箭的。

林清雅揉了揉太阳穴，又先带人巡视了新的生产车间。

上次参加国际食品博览会回来，便订购了三套火腿生产线的样机，都安装在一个大的厂房里。

按照这个样机的产量，每日一套设备生产1吨火腿，三套设备每月预计达到90吨的产量，一年能达到将近一千吨的产量。

这个产量，需要的原料需要庞大的养殖基地，而林清雅早就把目光放在了华南地区。

粤东，粤西，海南，福建，这几个都是养鸡大省。

也安排业务员过去收购了。

鸡肉火腿能不能火起来，就看春都这把东风，能不能吹起来，带火整个火腿市场。

林清雅先安排研发组按照规定流程研制，研制出来的鸡肉火腿肠，风味获得认可后，再送去检验，合格后就能进行批量生产。

这个过程在林清雅的监督下，进度很快，先把提前准备的原料处理完毕，再进行配料调制，搅拌，腌制，罐装进肠衣后，还需要煮熟杀菌，当天就能生产出一小批的试制品。