年夜饭炖大鹅可是一道不得了的硬菜。

乔念瑶炖这只大鹅的调料也是准备齐全了，十多斤的大鹅，剁好好就下锅焯水。

焯好水后，就用旁边的灶膛开始爆炒。

把葱跟姜还有蒜这些都下锅，在油里一顿爆炒，再倒入焯水好的鹅肉继续爆炒一下。

炒好后就加入酱油盐巴，以及调味的白糖等等这些，最后一步是加入清水。

不用加太多水，没过鹅肉就行。

这样就可以盖上锅盖开始大火炖大鹅了，当然中间还得开盖翻搅一下，免得糊了锅底。

别的什么就真的不需要多放了。

因为就这样炖出来之后的大鹅，味道就是一绝。

这不，宋青锋吃得竖起大拇指，“香！”

乔念瑶笑了笑。

她也是忍不住拿了一块尝尝看，味道确实是特别棒。

周梁把自行车还回来的时候，还看到杨大在外边徘徊，杨大看到他，转身就回家去。

周梁皱皱眉，不过也是从他表叔表婶家里闻到那霸道的肉香味了。

“表叔表婶。”周梁把自行车推进门，喊道。

“辛苦了。”乔念瑶笑道。

“没啥。”周梁把自行车推进西屋里停好，笑道：“那我先回去了。”

“好。”

周梁就要走，不过又想起来了，“我刚刚在门口，看到杨大军，跟做贼似的，看到我就转身走了！”