“唉,我在想以后生了女儿怎么办,我可舍不得让她出嫁。”赵苏一脸惆怅。
蒙梨直接翻了个白眼,不明白公子到底在瞎操什么心,她还是睡一觉好了。
新村的柿饼用麻绳一颗颗吊起,在庭院里挂得满满都是。
蒙梨还是第一次见,惊喜的就象个看到新玩具的孩子。
“怎么样,第一天来就翻帐本,哪儿有那么急。来看看这些,是不是心情很好。”赵苏算是服了她和水娘了,怎么有那么多的帐本可翻。干脆一把拎起她,来自己的蜜饯坊查看柿饼的进度。
“公子,您看我们做的对吗?”蜜饯坊的掌事大钱娘子,给公子和夫人磕头见礼之后,便急切的问道。
“对,就是这样,没有错。”赵苏出发去咸阳之前,便教大钱娘子怎么做柿饼,否则等他回来,柿饼已经成熟就没法做了。
做柿饼,得选没有变软的果子,然后削皮。
在院子里搭起草棚,将削过皮的柿饼用麻绳一颗颗系住,吊起来。每条麻线上都吊着十几二十个柿子,将草棚挂得满满的。
自然晾晒之后,等柿饼变软,水份蒸发体积只剩之前的一半时,就差不多可以从麻绳上解放下来。
在木桶里放上一层柿饼,盖上一层晒干的柿子皮,再继续放一层柿饼。如此反复之后,装满木桶,再将盖子盖上,放在仓库里捂霜。待到下雪的时候,扒出来看看,柿饼挂满白霜,便算是成功。
如今最早的一批柿饼,还挂在麻绳上晾晒,大钱娘子每日都盯着,估算着时日,就怕自己弄错。