“这味道初一尝臭臭的,多吃两块,倒也挺有风味。”韩书很快适应了毛豆腐独特的风味。
蒙殊只吃了一块,就放下了筷子,他还是有些不习惯这样的重口。蒙梨也一样,能吃却不爱吃。
“房间里好像不止毛豆腐吧,我还看到不少东西。”长了白毛的豆腐能吃,蒙殊虽然不爱吃,但也彻底放下心,开始有心情盘算,这一款不合他的胃口,总有一款合他胃口吧。毕竟公子做的美食有口皆碑,不是一道毛豆腐就能坏了金身的。
赵苏伸了个懒腰,“接下来的就厉害了,保准你们吃的停不下来。”
经典街头小吃臭豆腐,几乎是最接地气,最具国民度的美食之一。赵苏自己也是臭豆腐的狂热爱好者,闻着臭吃着香,调上鼓汁辣油,撒上一把香菜,吃的人欲罢不能。隔上几天没吃着,就想得慌。
制作臭豆腐,要先调制卤水,将卤水加碱发酵半个月方成。然后制作臭豆腐的当天,便要用沸水搅开青帆,豆腐入内浸泡两个小时,取出待到冷却,再放到卤水中浸泡三到五个小时,若是冬天浸泡的时间则要再长上一二个小时。
算算时间,这个时候该捞出来了。
臭豆腐一出,无人争锋。
就连喜欢吃毛豆腐的公子白都捂着嘴跑的飞快,另外三个人更是魂飞魄散,好像被狗撵一般,四散飞跑。
逃得远远的,韩书抱住一颗树,从树后探出头来,叫声凄厉“公子,饶命啊公子。”
这味道简直不知道该如何形容,吃下去若是没事,他敢把自己的名字倒过来写。公子果然是在惩罚他们,可是理由呢,他打破了头也想不出理由。
“扶苏,你别想不开啊,这定然不能吃,快快扔掉。”蒙殊已经吓得面无人色,这哪里是豆腐,分明是毒/药。