阵欢呼,连一向稳重的竹雄都忍不住咽了咽口水。欢闹声引来正在晾衣服的葵枝,她挽着袖子无奈地摇头,“柚月别太宠他们了。”
“妈妈!中午有红烧肉吃!”茂兴奋地报告,差点撞翻炭治郎手里的木盆。
“小心点!”炭治郎稳住身形,和弥豆子相视一笑。
等收拾完一切,比较大的孩子都随着葵枝去烧炭了,六太在屋里睡觉,据柚月目测不动行光也在六太旁边看样子是在哄孩子睡觉。
柚月带着花子来到厨房。
厨房里飘着淡淡的柴火香气,柚月系上围裙,将那块五花肉放在砧板上。花子已经搬来小板凳站在灶台边,小手认真地淘着米,水珠溅在她粉嫩的脸颊上。
“花子真棒。”柚月蹲下身,用袖子轻轻擦掉女孩脸上的水渍,笑着说,“薙切小课堂正式开业!”
“那我们先从处理猪皮开始。”柚月将肉串起来放到下面的炉灶处,“要这样轻轻烫猪皮。”
猪皮贴近火苗时发出“嗤嗤”的声响,细小的毛根在高温下卷曲焦化。花子紧张地抓住柚月的衣角,却又忍不住凑近观察。
“我们这样做的目的是可以去毛和去腥。”柚月转动着肉块,猪皮渐渐泛起金黄,她叮嘱着,“但要小心不能烧太久,否则皮会变苦。”
花子认真点点头,而后鼓起脸颊试图吹散散发出来的焦糊味,惹得柚月轻笑出声。她拉着女孩的小手一起用刀背刮拭猪皮,黑色的焦化物簌簌落下。
“接下来是切块。”柚月的菜刀在肉上比划,“块大小按自己心情来就行。”柚月说着,刀光闪过,五花肉变成整齐的方块,肥瘦相间的纹路如同艺术品。
而后柚月让花子尝试一下,有着为母亲帮忙经验的花子只是切了两次后,再切出来肉块就是很完美的正方形了。