此时此刻,店里面的食客已经很多了。
拿到号抢到位置的都眼巴巴地看着厨房里面,拿到号但没有位置的,恨不得进去跟老板说我打包,或者说站在外面吃。
温宜把装着豆腐海带例汤的大桶搬出来,揭开一看,白花花的豆腐块,完整的,一点儿碎的豆腐也没有。海带一片一片的,跟宽粉条一样,绿绿的。
豆腐海带汤上面浮着一层淡淡的油,能闻到淡淡的油香味,还有海带和豆腐带出来鲜味。
安置好例汤,又得安置沈意了。
“你第一个吃,别乱忙活了。”温宜说着将其中一个放着杂物的小桌子的东西清干净,“你就坐在这里吃,委屈你一下了啊。”
沈意摇摇头,“不委屈!快上菜!”
沈意得到了一张别人都没有的桌子,可开心了。
温宜看了眼店里,新招来的员工正在给号,里面坐满了,外面也围了一圈正在等号的食客。
温宜回了厨房,看了眼自己准备的食材,勉勉强强够的吧?
想着,温宜又把淀粉水倒进去。刚刚焖煮的过程中,豆腐泡已经吸满了料汁了,而现在倒入淀粉水勾芡一下,醬汁会更加浓郁,这样豆腐泡会像是裹了一层醬料那样。
在开始做豆腐泡酿肉之前,温宜就把卖回来的肋排祛好腥,并在肋排上扎上一排排小孔,放上醬料腌製了一段时间,这会儿估计已经腌制入味了。
温宜在烤盘上平铺上锡纸,把腌制好的肋排放进烤箱里面烤。
“别急大家,都有份的,有免费例汤,你们快嘗嘗。”温宜出去安抚一下饿着肚子的食客。
大家盯着厨房,又闻着厨房里面的香气,都不自觉咽了咽口水,嗯嗯两声,“好,老板你快去做饭吧,我真的饿了。”