而后,温建国依次把切好的配料加进去,放的很有顺序,看起来还挺漂亮的。
等温宜把头发吹干回到厨房看看情况的时候,温建国正准备加调好的料汁。
只见瓦制的鍋盖被重新打开,腊肠和香菇以及胡萝卜丝整齐地排列着,围成一个圈,中间还有一个蛋,还是溏心的那种。
温建国沿着锅边倒入一小碗调配好的料汁,这煲仔饭就做好了。
温宜赶紧把家里隔热用的垫片拿出来,让温建国把砂锅放到上面。
“好香啊。”黎秋关了电视,从客厅走到餐桌面前。
“做得还挺有模有样的嘛!”黎秋夸赞道。
“重点表扬一下温建国同志做的煲仔饭,今天是我们家的大牛人。”温宜说。
“诶!”温建国背过手,一脸享受大家大家夸赞的模样。
“快趁热吃吧。”温建国说。
温宜回到厨房拿了三个勺子出来。
温宜觉得煲仔饭的精髓在那一圈锅巴,她拿着不锈钢铁勺贴在边缘,找到一个合适的位置翘了进去,那一圈焦掉的锅巴就掉了下来,发出咔嚓的一声,她贴着锅的边缘把锅巴完整地弄了下来。
然后动用一点儿技巧,把锅巴翻了个面,盖在上面,轻轻按压一下,咔擦咔擦的锅巴声听起来格外好听。
腊肠蒸久之后流出油脂,油脂让表层的米饭变成黄色,透亮的光泽,看起来就很诱人。
米饭上面铺着的配料各个都是那么吸引人,温宜把米饭跟配料搅拌均匀,让每一口米饭下面都藏着配料,还有酱汁,搅拌均匀之后,米饭从原本乳白色变成了棕红色,看着就格外诱人。
一口下去,有腊肉的咸香、香菇的嫩滑,胡萝卜的脆甜爽口,还有锅巴的焦香,帶着大米香味的锅巴。
温宜边吃边竖起大拇指,“温建国同志做的饭颇有我的风范,做得不错嘛!”