本来也不是什么精细的人,于勤直接端起了碗一口闷。
这一口下去,他算是知道为什么温记那么火了。满满一大碗,他停顿了一下小会消化这份汤的味道,接着毫不犹豫地喝完。
丝瓜蛋汤很清爽解腻,喝下去之后,越发觉得刚刚的薯片調味料实在是太重了。
这份丝瓜蛋汤能尝到丝瓜的鲜美,他觉得自己站在地里啃了一根丝瓜一样,丝瓜跟鸡蛋纠缠在一起,一点点盐調味,一碗平平无奇的丝瓜蛋汤,却把这食物本身的滋味放到最大。
这要是搁外面大酒店,改个名字,能賣到几十块一小碗,再吹一波新鲜有机蔬菜,分分钟哄倒一片人。
结果在温记这只是份简单的例汤!
于勤眼巴巴地仰着头看温宜做的魚香肉丝。
该腌制好的肉已经腌制好了,温宜把该调配好的酱汁也给调配好,把切成丝狀的里脊肉下锅。
肉一下锅,整个饭店的人都仰着脖子或者竖起耳朵来听。
于勤轻轻抽动两下鼻子,闻到了猪肉熟了之后的香气。
过了会,香味就变了。是葱姜蒜在热油下冒出香气。
温宜挖了一勺豆瓣酱,混合翻炒均匀,把切好的木耳、胡萝卜等倒进去炒至断生后加入了里脊肉,里脊肉刚刚翻炒过,已经熟了,表面金黄微微变色。
温宜把早就调配好的酱汁给放进去,大火收汁。
她把锅铲放下去,把碗拿出来给大家打饭。