“可以先坐着。”毕竟是客人,还是来南城旅游的客人。温宜关了火出去迎接了一下,“我们今天有鮮肉小餛炖和炒米粉,你看看你们想吃那种。”
其中一个女生脑袋往厨房里看了看,“是现炒的米粉吗?”
她们曾经吃过街边的炒米粉,要么是提前做好放在保温饭盒里面,要么就是在蒸笼里面放着。米粉都是一坨一坨的,跟纠缠在一塊的毛线球一样,还不如她们做的好吃。
“嗯,是现炒的。”温宜说,又给两个人端了一杯酸梅汁出来,“还是冰的,自己家里做的。”
小女孩点点头,“好,那我要一份炒米粉。”
“那我要一份餛饨吧。”另一个小女孩说。
“好。”温宜返回厨房里继续忙活。
做馄饨肉馅已经做好了,包馄饨的活温宜发配给了温建国,“要包的好看一点,我在每个碗里放好调味。等有人说她要鲜肉小馄炖,你就拿舀十五颗馄饨,只能多不能少。再舀上一勺汤,就能拿出去给她们了。”
温宜说着,取出好几个干净的碗,按照合适的比例放上各种调味料以及一些紫菜。
“不要煮得太久哦,不然馄饨皮就跟泡发了一样,味道很差。”温宜再三嘱咐。
“知道了,不能煮太久,馄饨一碗十五颗!”温建国重复。
见他没有忘记,温宜才去做炒米粉。
温宜重新把锅打开,开了大火,先炒豆芽,豆芽得大火快炒,炒到断生就好了。要是炒太久,这豆芽容易出水,味道就会很一般。
豆芽出锅备用,鸡蛋还是延续以前的做法,利用的锅的余热炒制鸡蛋,也拿出来备用。