陈姨和刘姨都知道温记要做线上, 两个人都很期待,也下单了点寄过去给外地的亲戚朋友。
“刘姨,陈姨。”温宜跟她们说, “咱们今天先提前做这些, 因为得在四点前打包好给快递站送过去。”
温宜把列出来的鹵味打印出来,贴在厨房墙上给两个人看,“其他的不着急, 今天是第一次做线上, 可不能出差错。”
两个人认真点点头, “行行行,会认真做的。”
“好,辛苦你们啦。”温宜说。
叮嘱好今天的大事,李老板的貨也送过来了。
温宜跟着去接。
“老板,我家亲戚有新鲜的雞爪卖,不知道你需不需要。我帶了点给你看看,绝对新鲜的,你可以看看。”李老板说, 从车上下来,在其中一个保温箱里面找到了一个袋子,把雞爪拿出来给温宜看。
其实好几天前, 李老板送过来的雞爪的品质就有点儿堪忧了, 所以温宜也好几天没做鹵雞爪。
李老板也是进貨的,是供货商的问题, 温宜也不怪她。
几天前,李老板送来的冷冻鸡爪是惨白惨白的颜色,白花花的,看颜色就知道这肯定不新鲜。随便拿一个检查一下, 有些帶着一点儿黑斑,有些带着一点儿没擦干淨的淤血,冷冻多年,挤压多年,那些淤血看起来有些恶心。
李老板也知道这些鸡爪不好,最近也一直在寻找新的供货商,不要那家的鸡爪。
她今天送过来的是亲戚家里的新鲜鸡爪。其一温记能要大量的鸡爪,这样方便亲戚售卖,毕竟散卖麻烦。其二她也算弥补一下那几天拿过来的不新鲜的鸡爪,那些食客那么久没吃到鹵鸡爪,肯定会不高兴!
温宜接过鸡爪查看,鸡爪的肉腥味还是有些重的。颜色虽然也是白色的,但是带着一点儿淡黄,很自然的肉色,也没有什么异味。
用手轻轻一捏,有弹性,而且鸡爪表面也很细腻光滑,不粘手。
“有多少啊?我要了。”温宜说。