鸡皮部分嫩滑,軟绵绵地,把鸡皮全部撕开,可以看到它是透明的,泛着淡黃色的油光,有一点儿油脂。
这鸡生前大概很爱运动,这鸡的鸡皮肥而不腻,入口的时候跟口感跟果冻一样,有些滑溜溜的。但再品尝一番,就发现这味道跟卤猪蹄很像,软趴趴的,还带着一点儿嚼劲。
喜欢吃鸡皮的人会觉得这简直就是仙品,但不喜欢吃的,会嫌恶至极。
一连吃了两个鸡腿,温宜觉得有些腻,喝了一口水,又舀了一大勺奶奶做的酸豆角,用来开胃。
酸酸辣辣的酸豆角,咬一口下去口腔里会分泌出一些酸水,牙齿会软一会儿,但却是很解腻。温宜把这一勺酸豆角吃完后,又饿了。
还有温建国做的韭菜炒蛋,韭菜跟鸡蛋液混合在一起,然后煎熟,韭菜的味道和鸡蛋的味道混合在一起。温宜不是特别爱吃韭菜的人,但她就是觉得这韭菜炒蛋好好吃。
喜欢的和不喜欢的食物碰在一起,原来可以碰撞出新的火花。
以及清蒸魚,温宜要把这道鱼评选为今年吃到过最好吃的鱼。
一整鱼躺在不锈钢铁盘里,浓郁的鱼香味道扑鼻而来,周围点缀着葱丝和姜丝。
温建国在鱼上划了好几刀,露出里面那白花花的鱼肉。吃这种新鲜的鱼,配上简单的醬油味道就很不错了。
毕竟,鸡有鸡味了,鱼也要有鱼味嘛。
用筷子轻轻一扒,鱼肉从骨头上脱下来,一整块鱼肉就分离下来了,在蘸一点醬油,包进嘴里。
鱼肉明明很软,你却能在咀嚼的时候感受到了鱼肉的韧性,紧实而富有弹性。鱼也没有腥味,只有最纯粹的香,酱油给这道菜增添一点风味,但依旧掩盖不了鱼本身的鲜。
鲜美是温宜对这道菜的评价,而温宜对这道菜最大的尊重就是,她又添了半碗米饭。