鴨子的做法可多了,什么三杯鸭,盐水鸭,啤酒鸭,哪种做法都好吃,几个人商量了一会,决定做醬油鸭。
这下,四荤一素变成五荤一素了。
差不多中午了,几个人也不闲着,而是开始忙活。
好在家里哪里都不大,就廚房大,而且还是开放式的,方便,三个人也不至于转不开。
温宜负责做菠萝咕噜肉,里脊肉切成大小均匀的小块,再腌制一会,裹上面糊,下油锅,把咕噜肉给准备好。
提前买回来的菠萝被切块泡在盐水里,已经可以吃了,温宜切了一块分给两个人,酸酸甜甜地,两人都说味道不错。
切好的菠萝块和青椒红椒摆在了一起,颜色莫名其妙地和谐。
她把早就调配好的醬汁倒进去,开始翻炒。在菠萝被加热这个过程,属于菠萝的水果清香慢慢出来,那些清香和肉香以及调制好的醬汁香混合在一起,说不清谁更香一点。
这道菜出锅,温建国那边做的青椒酿蝦滑和肥牛卷金针菇也做好了,豆豉蒸排骨早就放在了电飯锅里,随着煮飯而慢慢被蒸熟,这会,蒸汽上扬出来的米香还混合着豆豉蒸排骨的香味。
而翘首以盼的酱油鸭,是奶奶在做,温宜闻着味道想象那道菜的滋味,做手拍黃瓜都有点心不在焉了。
一刀下去,黃瓜拍歪了,温宜收心,专心做手拍黄瓜,她把黄瓜切块,拍扁。把辣椒面、蒜末、小米辣、白芝麻和葱花这些东西放在一块,浇上点热油把这些东西的香味逼出来,再加上其他东西,搅拌均匀,拍黄瓜就做好啦。
温宜放进冰箱里冷藏,这样味道会更好。
所有菜都做好了,就等着黎秋回来。