沈意点头说好。
刚好,菜也好了,热腾腾地冒着热气,显示着它们是新鲜出炉的。
“小意多吃点啊。”黎秋笑呵呵地说。
沈意也不客气,“謝谢阿姨,你们做飯都太好吃了,温温做的卤味也好吃,你们一大家子都是大厨师。”
对待美食最高的态度就是吃光!
温宜给沈意舀了一勺酸豆角炒肉沫。
这道菜很家常,做起来也简单——
把肉沫丢进锅里,原本生的肉沫在热锅里被炒散,颜色由红变白,加入酸豆角后,在热锅的作用下,酸豆角的酸味被激发出来,来回翻炒几次后,这道豆角炒肉沫就做好了。
肉沫星星点点地分布在豆角上面,豆角酸酸辣辣的,酸香浓郁。肉沫也很香,带着酸豆角的酸辣味,两者已经完美的互相配合着,豆角让人食欲大开,肉沫又让人得到吃肉的满足感。
她们把酸豆角炒肉沫和米饭拌在一起,让每一粒米饭都裹上酸豆角和肉沫,吃上一口,朴实又满足。
还有虾仁蒸蛋,蒸蛋蒸的极其漂亮,光滑细腻没有一点儿气孔,已经能让人想象到它的味道了,口感软嫩,入口即化。上面露出几只‘蜷缩’的虾仁,颜色是新鲜的粉色,淋上些许酱油,增添了别样的风味。
吃下去,两者是完全不同的口感,蒸蛋入口即化,虾仁肉质紧实,一个嫩滑一个弹牙,吃起来的确是别有风味。
温宜和沈意都心满意足地吃了满满几大口米饭。
……
饭后,两人一起去温宜小区的花园走路消消食,顺便聊聊天。