温宜在一旁跟着打下手帮忙。

温宜帮忙切番茄，温建国则在处理排骨。

排骨泡出血水，温建国把它沥干。

排骨处理好了，温宜的番茄也切好了，她把番茄块放在一旁备用。

油热下锅，把排骨倒进去煎至两面金黄，等排骨的表面呈现微微焦黄的颜色，温建国又加入一些蒜和其他东西继续把排骨炒香。

第三步就是把刚刚切好的番茄块放进去，翻炒几下后，番茄出汁了。

两人都喜欢吃酸甜口的，温建国加了点白糖进去，又加入一些蚝油、老抽等东西调味。

温建国手里捉着锅勺，手腕灵活地上下左右翻炒。

其实番茄炖排骨的话，排骨不太好上色，但番茄在这里主要是起一个排骨的调味的作用，也不是为了上色。

毕竟番茄炖排骨的灵魂就是番茄，酸甜开胃的番茄汁，伴着米饭吃真的绝了。

温建国加入一点水，开了小火慢炖收汁，让排骨更加入味。

几分钟后，排骨可以出锅了。

隔着锅盖，温宜都能闻到番茄的香甜味钻进她的鼻子。

温建国关了火把盖子打开，番茄汁咕噜咕噜地冒着泡，包裹住排骨，仿佛整块排骨都被番茄汁腌入味了。不只有番茄的酸甜香味，还有排骨本身的肉香味交织在一起，在小火慢炖中，番茄汁已经和排骨完美地交融在一起。

温建国把排骨铲出来，排骨正冒着热气，连带出排骨的香味，更加好闻了。