而且因为终年都只是在边缘做做杂活儿、累活儿、脏活儿，厨师水平也是不可能得到提升的。

想靠近灶台？想都别想，后厨那都是人家大厨子的地盘，是压根不会让这些小角色碰的。

“以前是没有选择，现在有了培训班，疯了才继续受那气！”

第154章 改头换面

钱没有可以借, 可是手艺学到了可就是自己的了！

就在这种种的原因，层层叠加之下，明瑜厨师培训班可以说是完全不缺生源，开班到现在, 还真给宋明瑜挑了不少好苗子！

其中一部分宋明瑜安排去了各家酸辣粉门店。

还有一些手艺突出有过厨师经验, 或者是学习能力特别强的, 她就带在了身边，给八一路做准备。

宋明瑜只有一个人, 自然不可能分身去两家店当主厨。

所以八一店, 宋明瑜打算执行主厨轮班制。

简单来说，明瑜小饭馆会有不止一个主厨，保证餐厅无论是在什么时间段都有一个经验丰富的主厨负责。

他们会像工人到岗一样轮换班次, 不同班次的主厨负责的内容不同, 这样既可以全方面地保证餐厅的运行，又可以节约主厨的精力。

最大的好处就是出品稳定。

明瑜小饭馆的这些主厨, 宋明瑜会亲自培训他们——

地狱级集训。

保证他们的出品水平完全稳定，保证客人无论什么时候到明瑜小饭馆吃饭，哪怕人再多, 菜品再复杂。

吃到的都一定是最巅峰、最完美的一餐。